Les champignons médicinaux chinois
Utilisés dans la médecine orientale depuis des milliers d'années, ils ont acquis une popularité encore plus grande ces derniers temps. Dans cet article nous nous intéresserons aux 3 les plus connus : le Cordyceps, le Reishi, le Chaga.
Cependant un champignon fait de plus en plus parler de lui, si vous vous y intéressez nous vous invitons à consulter ce site complet à son sujet. C'est un champignon prometteur pour le système nerveux, l'Hericium erinaceus a un potentiel protecteur et réparateur très intéressant.
La liste des bienfaits que procurent les champignons médicinaux sur la santé est longue, certains d'entre eux sont communs à tous les champignons comme la stimulation du système immunitaire, à différents degrés.
Cependant chaque champignon est unique et procure des avantages spécifiques pour la santé. Parcourons ensemble les vertus des 3 champignons les plus réputés sans plus tarder.
Le Cordyceps : le champignon de la performance
Ce champignon est un parasite qui se développe sur les larves d'insectes. Il attaque leur hôte, remplace son tissu et de longues tiges minces finissent par pousser à l'extérieur du corps de l'hôte. Les restes d'insectes et de champignons ont été ramassés à la main, séchés et utilisés en médecine traditionnelle chinoise pendant des siècles pour traiter la fatigue, les maladies du rein et les troubles de la libido.
Les suppléments et les produits contenant de l'extrait de Cordyceps sont de plus en plus populaires en raison de leurs nombreux bienfaits supposés pour la santé.
Parmi les plus de 400 espèces de Cordyceps découvertes, deux ont retenus l'attention de la recherche en santé : Cordyceps sinensis et Cordyceps militaris. Cependant, la plupart de ces recherches se limitent à des études sur des animaux ou en laboratoire, de sorte que les experts en santé ne peuvent pas actuellement tirer de conclusions définitives quant à leurs effets sur les humains. Cependant, leurs avantages potentiels pour la santé sont prometteurs dont certains déjà prouvés.
Il a été démontré que les cordyceps améliorent les mesures de la performance physique chez les adultes plus âgés et plus jeunes, mais pas chez les athlètes bien entraînés. On pense que le champignon augmente la production de la molécule d'adénosine triphosphate (ATP), essentielle à la fourniture d'énergie aux muscles. Cela peut améliorer la manière dont le corps utilise l'oxygène, en particulier pendant l'exercice.
Le Cordyceps aurait des vertus anti-âge, les personnes âgées l'utilisent traditionnellement pour réduire la fatigue et renforcer leur force et leur libido. Une étude a montré que les souris recevant du Cordyceps vivaient plusieurs mois de plus que les souris recevant un placebo. Les chercheurs pensent que leur teneur en antioxydants pourrait expliquer leur potentiel anti-âge.
On dit que le cordyceps aide à combattre l'inflammation dans le corps. Bien qu'une inflammation puisse être positive, trop peut conduire à terme à des maladies. La recherche a montré que lorsque des cellules humaines sont exposées au Cordyceps, les protéines spécifiques augmentant l'inflammation ont été supprimées.
Le Reishi : un des meilleurs stimulants naturels
Fatigue, perte d'énergie, baisse des défenses de l'organisme ou encore stress et anxiété sont autant de maux auxquels le Reishi est capable de répondre. De son nom scientifique « Ganoderma lucidum », ce champignon médicinal chinois est l'un des plus étudiés ces dernières années. Et les résultats obtenus mériteraient d'être plus connus tant ils sont prometteurs.
Le Reishi est le champignon stimulant et énergisant par excellence, qui améliore efficacement les performances physiques et mentales. Intéressants pour les sportifs, les extraits de Ganoderma lucidum inhibent l'accumulation d'acide lactique dans le sang, améliorent la réserve de glycogène et réduisent la consommation de glycogène au cours de l'exercice, entraînant ainsi une fatigue moins importante.
Quant à son action sur le mental, le Reishi fait partie des champignons dits adaptogènes. Ainsi, il est capable de réguler le stress en agissant sur les glandes surrénales qui sécrètent notamment les hormones du stress (cortisol, adrénaline, noradrénaline).
Pris sous forme de complément alimentaire, le Reishi agit durablement sur le système immunitaire en modulant la réponse immunitaire : on parle d'effets immunomodulateurs. Ainsi, le champignon agit en renforçant ou en diminuant la réponse immunitaire en cas de maladies auto-immunes notamment.
Enfin, le Reishi montre de bons résultats pour soulager diverses pathologies comme les troubles cardiaques, l'hypertension artérielle ou les problèmes de cholestérol. En 2004, une étude a démontré que le Ganoderma lucidum « a le potentiel de réduire le cholestérol LDL in vivo par le biais de divers mécanismes ».
D'autres recherches devraient permettre de comprendre encore mieux les nombreuses propriétés bénéfiques du Reishi pour la santé.
Le Chaga : le « champignon de l'immortalité »
De son nom scientifique Inonotus obliquus, le Chaga est également surnommé le « champignon de l'immortalité ». Il faut dire que ses bienfaits sont nombreux et bénéfiques à tous les stades de la vie.
Le Chaga doit sa réputation à sa composition exceptionnelle et plus spécifiquement à sa teneur élevée en bêta-B-Glucanes. Il s'agit de polysaccharides, de longues molécules de sucres contenues dans la plupart des champignons médicinaux chinois et connues pour stimuler le système immunitaire. Chez le Chaga, les bêta-B-Glucanes sont présentes en forte concentration, faisant de ce champignon l'un des plus appréciés pour soutenir et renforcer l'immunité de l'organisme.
En 2007, une étude s'est concentrée sur les effets des bêta-glucanes dans l'amélioration de la réponse immunitaire en cas d'infection grippale. Les résultats ont montré que les bêta-glucanes ont augmenté la quantité d'anticorps et ont amélioré la fonction immunitaire. En 2018, certains champignons médicinaux chinois, dont le Chaga, ont été étudié en tant que médicaments anticancéreux.
Le Chaga se différencie de part sa teneur en bétuline, acide bétulinique et inotodiol. Ces différents composants ont montré une réelle efficacité sur certains cancers en contrant le développement ou en tuant les cellules cancéreuses sans endommager les cellules saines. De plus, le champignon semble réduire les effets secondaires engendrés par une chimiothérapie ou une radiothérapie.
Mais les bienfaits et le potentiel médicinal du Chaga ne s'arrêtent pas là. Il est aussi un puissant anti-inflammatoire naturel, capable de soulager les affections inflammatoires du système digestif : ulcères, syndrome de l'intestin irritable. Le Chaga a également la capacité de stimuler la production de bile dans le foie, liquide chargé de notamment de faciliter la digestion des aliments.
